Steiermark Gastronomie & Tourismus

RETTER Bio-Natur-Resort**** erhielt Green Brands Gütesiegel mit 3 Sternen

Retter
27.09.2021 06:13

Pöllauberg (A) Die internationale GREEN BRANDS Organisation hat 46 "grüne" österreichische Unternehmen und Produkte mit dem GREEN BRANDS Austria Award 2020 ausgezeichnet. Moderiert wurde die Gala von ORF-Wetterexpertin und Klimatologin Christa Kummer. Mehr als 260 Gäste waren vor Ort dabei.

Als Eigentümer des klimaneutralen Bio-Natur-Resort Retter freuten sich Ulli und Hermann Retter über die dritte Auszeichnung der Green Brands Organisation. Besonders punkteten sie
durch die ökologische und energieeffiziente Bauweise, die regionalen Mitarbeiter, 100% Bio-Zertifizierung der Retter Küche seit 2014 und der Bio-Landwirtschaft seit bald 30 Jahren. Der gelebte geschlossene Lebensmittelkreislauf kann im transparenten Produktionsbetrieb Retter Bio-Gut mit Bäckerei, Eiserei, Kräuterei und Brennerei bestens nachvollzogen werden.

„Im Kreislauf der Natur vom Ursprung zur Vollendung“, werden hier die Früchte und Kräuter zu Speiseeis, Tees, Säften, Marmeladen und Edelbränden verarbeitet.

Regelmäßig finden Führungen statt.
Ebenso werden aus Überzeugung nur im Freien lebende Tiere von 6 Bio-Bauern aus einem max. Umkreis von 30 km, das zur Gänze im Zero-Waste-Gedanken verarbeitet.
Hubert von Goisern, international bekannter Sänger und Musiker, erhielt die Auszeichnung als "GREEN BRAND Austria Persönlichkeit 2020".

SPOTLIGHTS AUF EINEN BLICK
• 18 Mal Bestes Seminarhotel Österreichs
• 116 Naturparkzimmer, 20 Seminarräume
• Biozertifiziertes Restaurant seit 2004
• Seit 1992 geführter BIO-Obstanbau auf 12 ha
• Wellnessreich auf 1.200 m2 aus Lehm, Glas und Holz mit Innen-und Außenpool
• Abholung mit umweltfreundlichen Retter-Bussen
• 98 herzliche Mitarbeiter direkt aus der Region
• Das Biomasseheizwerk (2 x 500 kW), mit Niedertemperaturheizung sparen jährlich eine Million
Kilogramm CO2-Ausstoß. 10 Regenwasserzisternen gekoppelt mit einer Brauchwasseranlage für
Toilettenspülung im ganzen Haus sparen jährlich 3 Millionen Liter Trinkwasser.

Über GREEN BRANDS
GREEN BRANDS ist eine internationale, unabhängige und selbständige Markenbewertungs-Organisation und verleiht in internationaler Zusammenarbeit mit Markt- und Meinungsforschungsinstituten sowie unabhängigen Institutionen und Gesellschaften im Umweltschutz-, Klimaschutz- und Nachhaltigkeits-Bereich das GREEN BRAND-Gütesiegel.

Das GREEN BRAND Gütesiegel ist eine eingetragene und geschützte EU-Gewährleistungsmarke für ökologische Nachhaltigkeit mit einem unabhängigen, transparenten und neutralen Prüfverfahren.
Das Verfahren zur Auszeichnung der GREEN BRANDS ist weltweit einzigartig und gliedert sich in drei Phasen. Marken qualifizieren sich aufgrund einer repräsentativen Befragung der Bevölkerung oder aufgrund der Ernennung durch eine NGO, einen Interessensverband oder ein Jury-Mitglied für das aufwendige GREEN BRANDS-Validierungsverfahren. Erst bei Erreichen einer Benchmark auf dem GREEN BRANDS-Index entscheidet die hochrangige Jury als finale Instanz über die Auszeichnung und Verleihung des Siegels.

Die Jury-Mitglieder des GREEN BRANDS Austria-Verfahrens sind:
Mag. Stephan Blahut (Österreichischer Gewerbeverein), Dr. Andrea Grimm (Ferdinand Porsche FernFH), Mag. Susanne Hasenhüttl (ÖGUT), Dr. Friedrich Hinterberger (SERI), Ruth Hofmann (oliv), Doris Holler-Bruckner (oekonews), Martin Neureiter (CSR Company), Sandra Majewski (Nachhaltigkeits- und CSR-Beratung), Dr. Christian Plas (denkstatt), Ing. Mag. Norbert Rainer (Klimabündnis Österreich), Prof. Dr. René Schmidpeter (Berater und Mitgestalter von Nachhaltigkeitsinitiativen und Think-Tanks), Thomas Weber (BIORAMA) sowie Ulrich Weber (bioMagazin).