Wien Personalia

Wien (A) Marcus Gamauf (47) ist neuer Geschäftsführer von BackWerk Österreich. Das aus Deutschland stammende Unternehmen gilt als Erfinder der SB-Bäckereien und ist das führende Franchisesystem dieser Branche. 2015 setzte BackWerk insgesamt mehr als 200 Mio. Euro um. Insgesamt zählt das Unternehmen derzeit an die 350 Standorte in Europa, mehr als 20 davon in Österreich, darunter zwölf in Wien sowie weitere in Linz, Graz, Salzburg, Wels und Pasching. Weitere Eröffnungen sollen folgen.

Gamauf sammelte vor seinem Wechsel zu BackWerk Österreich Erfahrung in großen Ketten, unter anderem als Development Manager bei Burger King und Head of Retail and Franchise bei Holland Blumenmark. Zuletzt war er als Expansionsverantworlicher der Kleidermarke New Yorker in Österreich, Schweiz und Ungarn tätig. Der gebürtige Wiener verfügt auch über eine Konzession zum Immobilientreuhänder und -makler, eine nützliche Ausbildung in seiner neuen Position, sucht BackWerk für die weitere Expansion in Österreich neben Franchisepartner doch auch ständig neue Geschäftslokale in den Landeshauptstädten.

Das im Jahr 2001 in Deutschland gegründete Franchise-Unternehmen BackWerk hat sich von der SB-Bäckerei-Kette inzwischen zu einem erfolgreichen “backgastronomischen” Konzept entwickelt. Die Nachfrage nach fertig zubereiteten, aber frischen und gesunden Snacks steigt. In jedem BackWerk werden schmackhafte Backwaren laufend frisch gebacken, belegt und veredelt. Kunden haben dabei die Auswahl aus über 100 Produkten und profitieren durch die Selbstbedienung von deutlich günstigeren Preisen - ohne Abstriche beim Geschmack. Ein durchschnittlicher BackWerk-Shop wird täglich von rund 1.000 hungrigen Gästen besucht.

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BackWerk AT GmbH